Le Tre Terre
di Salvatore Risalvato
Una giovane impresa agricola che nasce per celebrare la Valle del Belice: tradizione familiare, rispetto della terra e un olio extravergine che unisce storia, territorio e ricerca sensoriale.
Nel cuore della Valle del Belice
La nostra azienda nasce nel cuore della Valle del Belice, a Castelvetrano, dove la tradizione olivicola siciliana si tramanda da generazioni.
Produciamo olio extravergine di oliva di altissima qualità con tiratura limitata, utilizzando esclusivamente olive Nocellara DOP e certificazioni di produzione biologica per il nostro olio IGP EVO.
La nostra produzione si ramifica in tre appezzamenti strategicamente situati in località diverse dello stesso comune, ognuno con caratteristiche uniche che conferiscono al nostro olio sfumature organolettiche distintive.
Oli certificati di qualità superiore
DOP Nocellara del Belice
Il nostro olio di punta, certificazione DOP con tiratura limitata
IGP Sicilia Extravergine
Olio IGP EVO di eccellenza dalla Valle del Belice
Tre territori, un'eccellenza
Diga della SS Trinità
Il nostro primo appezzamento si trova nelle vicinanze della storica Diga della Santissima Trinità, dove il microclima particolare conferisce alle olive un carattere distintivo e una maturazione ottimale.
Museo dell'Efebo
Nei pressi del celebre Museo dell'Efebo, il secondo appezzamento beneficia di terreni ricchi di storia e minerali, che donano al nostro olio sfumature organolettiche uniche.
Parco di Selinunte
A soli 2km dal Parco Archeologico di Selinunte, il terzo appezzamento gode della brezza marina e dei terreni calcarei che esaltano l'intensità aromatica delle nostre olive Nocellara.
Le Tre Terre di Salvatore Risalvato
Le Tre Terre di Salvatore Risalvato prende vita a Castelvetrano, nel cuore della Valle del Belice, per mano di un giovane imprenditore agricolo che ha scelto di dedicarsi appieno alla valorizzazione del territorio.
L’azienda si fonda su una tradizione familiare secolare: è al nonno che si deve l’amore per la natura, il rispetto delle tradizioni e la consapevolezza che la terra vada coltivata con devozione e sapienza.
Le coltivazioni, condotte con metodo biologico, sono assoggettate DOP Nocellara de Belice e all’IGP Valle del Belice, emblemi di eccellenza che attestano la perfezione dei processi produttivi e il radicamento profondo nel patrimonio agroalimentare siciliano.
Scopri la nostra eccellenza
Siamo orgogliosi di condividere la tradizione della Valle del Belice e la qualità dei nostri oli DOP e IGP certificati.
91022 Castelvetrano (TP), Sicilia